Almanita
Jamur beracun memiliki ciri-ciri sebagai berikut
1. Memiliki warna yang mencolok, ada juga yang mempunyai warna terang
2, Menghasilkan bau yang menusuk hidung seperti bau telur busuk atau bau amoniak
3. Biasanya mempunyai cincin atau cawan, kecuali jamur merang dan jamur kompos, tidak beracun
4. Tumbuh pada tempat yang kotor
5. Jika dikerat dengan pisau dari perak, maka akan terbantuk warna hitam atau biru pada benda perak tersebut
6. Cepat mengalami perubahan warna jika dimasak atau dipanaskan
7. Jika dipepes bersama nasi putih, maka warna nasi akan berubah menjadi gelap
8. Jenis jamur beracun ini juga dapat diketahui oleh binatang terlatih pemburu jamur
.jpg)
Lepiota
.jpg)
Supa rampak
Kandungan senyawar racun yang umum didapatkan dari jenis-jenis jamur antara lain
1. Kholin, yaitu racun berbahaya dan besar sekali daya mematikannya. Semua jenis jamur yang disebut "supa upas" memiliki senyawa ini. Misalnya Almanita, Lepiota, Russula, Collybia, dan Boletus.
2. Muskarin, juga racun jamur yang cukup berbahaya dan mematikan. Jenis ini juga ada dalam jenis jamur "supa upas"
3. Falin, sama seperti muskarin
4. Atropin jamur, sama seperti muskarin
5. Asam helvelat, sama seperti muskarin
Jamur yang tidak beracun pun dapat menjadi beracun jika dibiarkan membusuk, karena adanya bakteri penghasil racun yang tumbuh di situ seperti clostridium, pseoudomonas dan salmonella
sumber : http://cariilmu92.blogspot.com/p/ciri-ciri-jamur-beracun.html
Tidak ada komentar:
Posting Komentar